Entrenar

ARTES CULINARIOS

HOSPITALIDAD

Un artista culinario juega diversos papeles incluyendo chef y cocinero. Son responsables de no solamente hacer que la comida sepa excelente que sino también luzca fabulosa.

Detalles de la Carrera

Habilidades

Students in Artes Culinarios are trained in the following subject areas:

Uso de herramientas, equipo y técnicas básicas al cocinar y hornear
Cálculo de medidas
Inspección y limpieza de áreas de preparación de alimentos, tales como el equipo, superficies de trabajo, y áreas de servicio, para asegurarse que los alimentos son manejados con seguridad
Almacenaje y preparación de alimentos a la temperatura adecuada mediante la regulación de refrigeradores, congeladores, hornos, asadores, parrillas y rosticeros
Garantía de frescura de los alimentos e ingredientes checando la calidad, dando seguimiento a productos anteriores y recientes, y dando rotación al inventario

Opciones de Carrera

La mayoría de los graduados del programa comienzan a trabajar para la industria del servicio de alimentos, a menudo para restaurantes o servicios de banquetes, o para instituciones tales como escuelas, hospitales o cafeterías. La mayoría trabaja de tiempo completo y permanecen de pie durante todo el turno, que a menudo incluye horas de la madrugada, tarde por la noche, fines de semana y días festivos.

Requisitos

Antes de entrar al programa de , los estudiantes deben:

Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
Cumplir con los requisitos académicos básicos en matemáticas y lectura.
Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.

Acreditaciones

As a Job Corps student, you will have the opportunity to earn credentials in your training area that may lead to greater employment opportunities, higher wages, and promotions.

Los estudiantes que terminen un programa en el área de capacitación en hospitalidad podrán obtener acreditación nacionalmente reconocida de organizaciones tales como:

Instituto Americano de Educación en Hotelería y Alojamiento (AHLEI)
Asociación Nacional de Restaurantes
ServSafe®, el estándar nacional de capacitación y acreditación en hospitalidad y artes culinarias.

Muchos graduados también obtienen una licencia emitida por el estado.

Artes Culinarios Cifras que hay que conocer

$20K

Potencial nacional de sueldo para esta carrera

18+

Months to complete career training program

Expectativas

While on the job, you will be expected to display the following traits at all times:

Atención al detalle
Preocupación por los demás
Confiabilidad
Integridad
Profesionalismo
Trabajo en equipo