ARTES CULINARIOS
HOSPITALIDAD
Un artista culinario juega diversos papeles incluyendo chef y cocinero. Son responsables de no solamente hacer que la comida sepa excelente que sino también luzca fabulosa.
Detalles de la Carrera
Habilidades
Students in Artes Culinarios are trained in the following subject areas:
- Uso de herramientas, equipo y técnicas básicas al cocinar y hornear
- Cálculo de medidas
- Inspección y limpieza de áreas de preparación de alimentos, tales como el equipo, superficies de trabajo, y áreas de servicio, para asegurarse que los alimentos son manejados con seguridad
- Almacenaje y preparación de alimentos a la temperatura adecuada mediante la regulación de refrigeradores, congeladores, hornos, asadores, parrillas y rosticeros
- Garantía de frescura de los alimentos e ingredientes checando la calidad, dando seguimiento a productos anteriores y recientes, y dando rotación al inventario
Requisitos
Antes de entrar al programa de , los estudiantes deben:
- Terminar el programa central básico con calificaciones aprobatorias en todos los exámenes escritos y de rendimiento.
- Cumplir con los requisitos académicos básicos en matemáticas y lectura.
- Obtener un diploma de escuela preparatoria (high school) o su equivalente.
Acreditaciones
As a Job Corps student, you will have the opportunity to earn credentials in your training area that may lead to greater employment opportunities, higher wages, and promotions.
Los estudiantes que terminen un programa en el área de capacitación en hospitalidad podrán obtener acreditación nacionalmente reconocida de organizaciones tales como:
- Instituto Americano de Educación en Hotelería y Alojamiento (AHLEI)
- Asociación Nacional de Restaurantes
- ServSafe®, el estándar nacional de capacitación y acreditación en hospitalidad y artes culinarias.
Muchos graduados también obtienen una licencia emitida por el estado.
Artes Culinarios Cifras que hay que conocer
$20K
Potencial nacional de sueldo para esta carrera
18+
Months to complete career training program
Expectativas
While on the job, you will be expected to display the following traits at all times:
Atención al detalle
Preocupación por los demás
Confiabilidad
Integridad
Profesionalismo
Trabajo en equipo